Bem vindos ao novo normal !!

ISSO É NORMAL PRA VOCÊ?

Bom esse mês estou com uma tarefa muito difícil, tratar a realidade através da Gastronomia. Escolhi esse título justamente pois tenho escutado muito sobre o novo normal, que é “anormal”. Percebi que com o desenvolvimento da pandemia, muitas realidades esquecidas ou deixadas de lado, vieram à tona.

Muitas delas ligadas ao coletivo, como os problemas com falta de saneamento básico, mascarado pelos números. Mais agravados em grandes cidades como o Rio de Janeiro e São Paulo, onde as pessoas não tem nem água para beber ou lavar as mãos, quem dirá higienizar todos os seus legumes e vegetais. Nessa ora também vem à tona a preocupação daqueles que, muitas vezes, nem sabem o que vão comer. Pois, sempre fizeram a compra de seus alimentos do dia a dia baseado no ganho mínimo de um trabalho informal,

Preocupa também, aqueles que são roubados os seus auxílios básicos ou aqueles que nem sabem como garantir algum direito a alguma renda. Muitos acabam dependendo da ajuda de pessoas, ONGs e organizações, que se solidarizam e tentam fazer algo. Como exemplo, cito o Sefras, Gastronomia Periférica, Agencia Solano Trindade, Gastromotiva, Associações de Moradores, Nós por Nois, que nesse momento estão se reinventado para ajudar cada vez mais pessoas.

ISSO É NORMAL PRA VOCÊ?

Fora tudo isso, há as questões das classes sociais que emergem de forma mais acentuada. Vivemos em um "eu centrismo" muito doido, onde muitas vezes não enxergamos o que está do nosso lado, mas que agora, é impossível não se observar o aumento de pessoas em condição de rua, pessoas que perdem suas casas, ou pessoas que não conseguem mais pagar seus alugueis.

A Gastronomia Social vem atuando fortemente na amenização da fome, e muitas igrejas e muitos projetos vem se reorganizando e adaptando para conseguir amenizar o efeito do caos, levando refeições dignas, cestas básicas e kits higiene. Tudo para atender aqueles, onde o omisso governo não chega e nunca chegou.

Hoje eu paro para pensar, como tudo isso é normal?

Estamos vivendo uma anormalidade, que revela que nossa estrutura mais básica como escolas, atendimento médico acesso a moradia e alimentação nunca existiu para todos, já vivemos fora da normalidade faz tempo!

Você já comeu hoje? Muitos não comeram ainda. Você acha isso normal?

Embora acreditemos que dias melhores virão é muito importante que esses dias melhores venham para todos.

Diego Santos

Instagram @diegosantosbrasil